A čo tak citrony očistit od slupek alebo su doležité?

Kde vezmem český? Maďarský by mohol stačiť myslím.
Teraz som si to robil ale už je ten česnek trochu preschlý, už aj klíčky trochu začínajú, asi lepšie keď je čerstvý po zbere. A asi by bolo lepšie keby bolo v návode písané nie kusy ale hmotnosť, však neni citrón jako citrón ani česnek jako česnek. Inak to človek musí dávkovať tak bajočko.

Česnek granulovaný prémiovej kvality
http://vse02.lab.shopio.cz/p/cesnek-granulovany/

A čo tak citrony očistit od slupek alebo su doležité?

Pokud se nepletu, tak právě slupky některých citrusů obsahují flavonoidy, uplatňují se při výrobě Detralexu a podobně,
takže důležitost slupek mi přijde celkem logická.

Daleko víc by mě zajímalo, co se v takovém receptu stane s vitamínem C, když lektvar přivedeme k varu a jak dlouho vydrží allicin?
Jaká je nejvhodnější doba po narušení česneku pro konzumaci? Je to 5, 10 nebo 15 minut? Četl jsem, že allicin rychle vyprchá, zůstává
z něj něco v tomto receptu?

Není vhodnější varianta každý den zkonzumovat dva nadrcené stroužky česneku s trochou šťávy z citronu? I když co se týká příjemnosti a
jednoduchosti, tak uvedený recept vede.

Ano, máte pravdu. Samozřejmě mám na mysli jen bio citrony bez jakýchkoliv postřiků. Já jen chtěl říct, že použít je i z kůrou je logické,
co se týká prospěšných látek. Nakolik ale namletí a vysoká teplota varu znehodnotí všechny tyto látky v citronu i česneku je pro mě také záhadou,
protože nejsem chemik.

Myslím si, že něco z té velké síly v tomto lektvaru určitě i tak zůstává, ale je to dobrý námět na experimentování s teplotou vody a držet ji
maximálně někde okolo 40°C.

Tak tak. Asi navíc taky nejsem zdaleka jediný, koho po pozřetí dvou syrových stroužků česneku, pálí žáha. Tahle tekutá forma je určitě příjemnější na konzumaci.