Zdraví-AZ Vaše fórum o zdraví

Nedovedu posoudit, obsahují citrin a pokud se tam něčeho účastní v dužině obsažen není.

Ono uvedené dávkování je také skoro nejpřesnější, protože ani v konkrétní váze nemusí být konkrétní objem účinných látek.

Česnek granulovaný prémiovej kvality
http://vse02.lab.shopio.cz/p/cesnek-granulovany/

No nevím, dle mého názoru upravený česnek je spíše pro zlost, než pro zdraví.

Pokud se nepletu, tak právě slupky některých citrusů obsahují flavonoidy, uplatňují se při výrobě Detralexu a podobně,
takže důležitost slupek mi přijde celkem logická.

Daleko víc by mě zajímalo, co se v takovém receptu stane s vitamínem C, když lektvar přivedeme k varu a jak dlouho vydrží allicin?
Jaká je nejvhodnější doba po narušení česneku pro konzumaci? Je to 5, 10 nebo 15 minut? Četl jsem, že allicin rychle vyprchá, zůstává
z něj něco v tomto receptu?

Není vhodnější varianta každý den zkonzumovat dva nadrcené stroužky česneku s trochou šťávy z citronu? I když co se týká příjemnosti a
jednoduchosti, tak uvedený recept vede.

Tak bio citrusy asi ano, ale běžné citrusy které zde koupíte jsou stříkané a ke konzumaci nejsou zrovna ideální, tedy ty jejich slupky. Céčko podle mě odpálíte téměř kompletně a u allicinu nedovedu odpovědět. Uváděla se doba tuším 14 minut od rozdrcení pro maximální produkci allicinu a zda tam něco zůstane nad tím nehodlám spekulovat to opravdu netuším, ale asi ano když to funguje. Ta čerstvá forma možná bude lepší i když z různých důvodů nebude pro každého přijatelná, třeba pokladní v bance asi nemůže funět česnek na klienty aniž by to nepůsobilo v místním prostředí blbě, nejsme Indie.

Ano, máte pravdu. Samozřejmě mám na mysli jen bio citrony bez jakýchkoliv postřiků. Já jen chtěl říct, že použít je i z kůrou je logické,
co se týká prospěšných látek. Nakolik ale namletí a vysoká teplota varu znehodnotí všechny tyto látky v citronu i česneku je pro mě také záhadou,
protože nejsem chemik.

Myslím si, že něco z té velké síly v tomto lektvaru určitě i tak zůstává, ale je to dobrý námět na experimentování s teplotou vody a držet ji
maximálně někde okolo 40°C.

Tak tak. Asi navíc taky nejsem zdaleka jediný, koho po pozřetí dvou syrových stroužků česneku, pálí žáha. Tahle tekutá forma je určitě příjemnější na konzumaci.

Tak na ten česnek vyzkoušejte spolknout trochu pyré ze syrové brambory to by mohlo pomoci.