Zdraví-AZ Vaše fórum o zdraví

Právě je čtv bře 28, 2024 11:58 am

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina [ Letní čas ]




Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 18 ]  Přejít na stránku 1, 2  Další
Autor Zpráva
 Předmět příspěvku: Sířené rozinky
PříspěvekNapsal: úte lis 24, 2009 12:50 pm 
Offline

Registrován: pát říj 30, 2009 11:21 pm
Příspěvky: 326
Máte nějaký tip jak efektivněji zbavit rozinky síření než nekonečně dlouhou dobu omývat rozinky pod vodou. Napadlo mě použít horkou vodu, ale teď mi došlo, že ta teplota by možná smyla síření, ale asi by to nebylo dobře pro rozinky... Co Vy na to? Máte něco rychlejšího?


Nahoru
 Profil  
 
 Předmět příspěvku: Re: Sířené rozinky
PříspěvekNapsal: úte lis 24, 2009 8:27 pm 
Offline
Administrátor
Administrátor

Registrován: sob kvě 17, 2008 1:53 pm
Příspěvky: 28242
Bydliště: Poděbrady
fdh píše:
Máte nějaký tip jak efektivněji zbavit rozinky síření než nekonečně dlouhou dobu omývat rozinky pod vodou. Napadlo mě použít horkou vodu, ale teď mi došlo, že ta teplota by možná smyla síření, ale asi by to nebylo dobře pro rozinky... Co Vy na to? Máte něco rychlejšího?

Jinou metodou, která sice není rychlejší, ale zabere méně času je, rozinky namočit do teplé vody a za cca 5-10 minut je omýt, což vám zabere minimum času.


Nahoru
 Profil  
 
 Předmět příspěvku: Re: Sířené rozinky
PříspěvekNapsal: úte lis 24, 2009 9:14 pm 
Offline

Registrován: pát říj 30, 2009 11:21 pm
Příspěvky: 326
A do jak teplé vody je mohu dát? Nad 50st. to už bude vadit? Já myslel, že bych na ně nalil převařenou vodu, to by je myslím mohlo slušně odsířit...


Nahoru
 Profil  
 
 Předmět příspěvku: Re: Sířené rozinky
PříspěvekNapsal: úte lis 24, 2009 9:50 pm 
Offline
Administrátor
Administrátor

Registrován: sob kvě 17, 2008 1:53 pm
Příspěvky: 28242
Bydliště: Poděbrady
fdh píše:
A do jak teplé vody je mohu dát? Nad 50st. to už bude vadit? Já myslel, že bych na ně nalil převařenou vodu, to by je myslím mohlo slušně odsířit...

To je docela škoda, většinou je suší pouze na sluníčku a je to i zbytečné, protože teplota kolem 45°C bohatě stačí.


Nahoru
 Profil  
 
 Předmět příspěvku: Re: Sířené rozinky
PříspěvekNapsal: stř lis 25, 2009 2:05 pm 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: úte črc 21, 2009 7:32 am
Příspěvky: 480
Bydliště: Nové Město na Moravě
Hmmm, no a myslíte, že rozinky jsou potom OK? Já měl vždycky za to, že zbavit se toho síření není až tak jednoduché, ale netuším, prostě jsem si to jen takhle myslel. Proto radši kupuji bio rozinky, kde doufám v šetrné sušení za nízkých teplot a samozřejmě nejsou sířené.
A tak když properu sířené rozinky takhle, jak popisujete, stačí to? To víte, tyhle jsou levnější a kdyby to takto fungovalo, proč to nedělat, že. Dík, Jindra


Nahoru
 Profil  
 
 Předmět příspěvku: Re: Sířené rozinky
PříspěvekNapsal: stř lis 25, 2009 2:25 pm 
Offline

Registrován: pát říj 30, 2009 11:21 pm
Příspěvky: 326
A kolik Vás Jindro stojí tyhle BIO rozinky?


Nahoru
 Profil  
 
 Předmět příspěvku: Re: Sířené rozinky
PříspěvekNapsal: stř lis 25, 2009 2:49 pm 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: úte črc 21, 2009 7:32 am
Příspěvky: 480
Bydliště: Nové Město na Moravě
fdh píše:
A kolik Vás Jindro stojí tyhle BIO rozinky?
Vyzkoušel jsem různé bio výrobce a jako nejlepší hodnotím rozinky od Alnatury, prodávané v DM drogeriích. Takže tyhle už beru jako jediné a balení je půl kila za 55 korun, což je pohoda.


Nahoru
 Profil  
 
 Předmět příspěvku: Re: Sířené rozinky
PříspěvekNapsal: stř lis 25, 2009 7:07 pm 
Offline
Administrátor
Administrátor

Registrován: sob kvě 17, 2008 1:53 pm
Příspěvky: 28242
Bydliště: Poděbrady
Jindra píše:
Hmmm, no a myslíte, že rozinky jsou potom OK? Já měl vždycky za to, že zbavit se toho síření není až tak jednoduché, ale netuším, prostě jsem si to jen takhle myslel. Proto radši kupuji bio rozinky, kde doufám v šetrné sušení za nízkých teplot a samozřejmě nejsou sířené.
A tak když properu sířené rozinky takhle, jak popisujete, stačí to? To víte, tyhle jsou levnější a kdyby to takto fungovalo, proč to nedělat, že. Dík, Jindra

Já to takhle dělám řadu let a zatím jsem žádná negativa nezaznamenal. Je také otázkou, pokud opravdu nejsou sířené, zda jejich trvanlivost není zajištěna jinou, ještě horší metodou o které se vám výrobce z taktických důvodů nezmiňuje, ale sířené třeba opravdu nejsou.


Nahoru
 Profil  
 
 Předmět příspěvku: Re: Sířené rozinky
PříspěvekNapsal: úte dub 14, 2020 2:58 pm 
Offline

Registrován: stř led 08, 2020 10:16 pm
Příspěvky: 87
Bydliště: Praha
Já se ještě dovolím zeptat, proč se používá slunečnicový olej ?


Nahoru
 Profil  
 
 Předmět příspěvku: Re: Sířené rozinky
PříspěvekNapsal: úte dub 14, 2020 6:18 pm 
Offline
Administrátor
Administrátor

Registrován: sob kvě 17, 2008 1:53 pm
Příspěvky: 28242
Bydliště: Poděbrady
VitekH píše:
Já se ještě dovolím zeptat, proč se používá slunečnicový olej ?

To budete muset nějak upřesnit na co se vlastně ptáte, protože jinak odpověď zní jako zdroj tuku a dle odrůdy s přebytkem omega 6 nebo omega 3 mastných kyselin.


Nahoru
 Profil  
 
 Předmět příspěvku: Re: Sířené rozinky
PříspěvekNapsal: úte dub 14, 2020 6:30 pm 
Offline

Registrován: stř led 08, 2020 10:16 pm
Příspěvky: 87
Bydliště: Praha
Jo jasně, myslim u rozinek.

EDIT2: k čemu se u rozinek používá slunečnicový olej.


Nahoru
 Profil  
 
 Předmět příspěvku: Re: Sířené rozinky
PříspěvekNapsal: úte dub 14, 2020 9:25 pm 
Offline
Administrátor
Administrátor

Registrován: sob kvě 17, 2008 1:53 pm
Příspěvky: 28242
Bydliště: Poděbrady
VitekH píše:
Jo jasně, myslim u rozinek.

EDIT2: k čemu se u rozinek používá slunečnicový olej.

Ze stejného důvodu jako to síření, molům a jiným breberkám oleje moc nechutnají. Je to sice také hnus nicméně stále lepší než obal parafínem, nebo jiným umělým šmejdem.


Nahoru
 Profil  
 
 Předmět příspěvku: Re: Sířené rozinky
PříspěvekNapsal: úte dub 14, 2020 9:35 pm 
Online

Registrován: úte úno 19, 2013 2:43 am
Příspěvky: 1952
VitekH píše:
Jo jasně, myslim u rozinek.

EDIT2: k čemu se u rozinek používá slunečnicový olej.

Patrně to bude druh konzervace, která brání přístupu kyslíku, tedy vedle toho, že se sušené plody nelepí a lesknou. Na parafín jsem narazil u jablek dovezených ze zámoří.

_________________
http://www.aeronet.news
https://protiproud.info/
https://www.parlamentnilisty.cz/
https://vk.com/irenaaneri
https://www.naturalnews.com/





Citát: "Nemoc je okem viditelná a elektroakupunkturou měřitelná, i když nemocniční laboratoř mlčí."


Nahoru
 Profil  
 
 Předmět příspěvku: Re: Sířené rozinky
PříspěvekNapsal: úte dub 14, 2020 10:18 pm 
Offline

Registrován: stř led 08, 2020 10:16 pm
Příspěvky: 87
Bydliště: Praha
No a tedy je taktez vhodne takove plody proplachovat?


Nahoru
 Profil  
 
 Předmět příspěvku: Re: Sířené rozinky
PříspěvekNapsal: stř dub 15, 2020 12:12 am 
Offline

Registrován: čtv čer 03, 2010 2:10 pm
Příspěvky: 435
Zkuste si zjistit od výrobce, jak ty rozinky zpracovávaj.
Pracovala jsem v potravinářství, často žádala dodavatele a výrobce o detailní informace, jak je daná surovina vyráběna a skoro vždycky to (zřejmě pro snížení bakterií a plísní) nějak tepelně ošetřili. Rozinky jsme nepoužívali, ale docela bych se divila, že by zbytečně riskovali třeba nějakou salmonelu.

_________________
You cannot solve a problem with the same thinking that created it.” – Albert Einstein


Nahoru
 Profil  
 
Zobrazit příspěvky za předchozí:  Seřadit podle  
Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 18 ]  Přejít na stránku 1, 2  Další

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina [ Letní čas ]


Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 27 návštevníků


Nemůžete zakládat nová témata v tomto fóru
Nemůžete odpovídat v tomto fóru
Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete přikládat soubory v tomto fóru

Hledat:
Přejít na:  
Založeno na phpBB® Forum Software © phpBB Group
Český překlad – phpBB.cz