Zdraví-AZ
https://www.zdravi-az.com/Forum/

Lněné semínko
https://www.zdravi-az.com/Forum/viewtopic.php?f=18&t=1088
Stránka 57

Autor:  Stejsi [ úte kvě 20, 2014 8:20 pm ]
Předmět příspěvku:  Re: Lněné semínko

Dnes jsem řešila otázku, zda se dá sušit namleté lněné semínko? Jde mi o to, zda jde, když semínko namelu, ihned promíchám s vodou v mixéru a přidám nasekané oříšky a dám hned sušit do sušičky, zda semínko nežlukne?Chuťově mi příjde, že je všechno v pořádku. Děkuju za odpověď.

Autor:  Jarda [ sob čer 07, 2014 8:28 am ]
Předmět příspěvku:  Re: Lněné semínko

Stejsi píše:
Dnes jsem řešila otázku, zda se dá sušit namleté lněné semínko? Jde mi o to, zda jde, když semínko namelu, ihned promíchám s vodou v mixéru a přidám nasekané oříšky a dám hned sušit do sušičky, zda semínko nežlukne?Chuťově mi příjde, že je všechno v pořádku. Děkuju za odpověď.

Rozemleté lněné semínko představuje problém vždy, pokud to chcete takto dělat, tak možná pro spotřebu v ten daný den, nebo trochu problém sníží asi zmrazení, ale raději pracujte s celým semínkem, tam problém není.

Autor:  joachim [ čtv říj 16, 2014 10:49 pm ]
Předmět příspěvku:  Re: Lněné semínko

Ja som počul že obsahujú kyselinu kyanovodíkovú a že keď sa to preženie,človek sa môže otráviť kyanovodíkom.
Čo je na tom pravdy?

Autor:  beati_paoli [ pát říj 17, 2014 11:46 am ]
Předmět příspěvku:  Re: Lněné semínko

joachim píše:
Ja som počul že obsahujú kyselinu kyanovodíkovú a že keď sa to preženie,človek sa môže otráviť kyanovodíkom.
Čo je na tom pravdy?

Asi ano, obsahuje nějaké enzymy, které jsou schopny uvolnit kyanid z nějaké části, ale bude to nepatrné množství. Zatím jsem teda nezaznamenal, žádný případ otravy. Já ho užívám celkem pravidelně již delší dobu a zatím žiji \":-)\" to samé i naše zvířectvo.

A určitě neplánujete to jíst na kila \":-)\", takže bych byl v klidu

Autor:  Jarda [ sob říj 18, 2014 4:58 pm ]
Předmět příspěvku:  Re: Lněné semínko

joachim píše:
Ja som počul že obsahujú kyselinu kyanovodíkovú a že keď sa to preženie,človek sa môže otráviť kyanovodíkom.
Čo je na tom pravdy?

Správně vám radí člen beati_paoli a pokud ho nebudete jíst kila, což by opravdu asi moc zdravé nebylo, tak nevidím problém. Podle všeho by jste ovšem zřejmě nezemřel na kyanidy, ale na přeředění krve.

Autor:  marek15693 [ pát bře 09, 2018 4:05 pm ]
Předmět příspěvku:  Re: Lněné semínko

tak tuto to je cierne na bielom
http://panpekar.blogspot.no/2012/01/lnena-seminka.html

Autor:  Jarda [ sob bře 10, 2018 2:04 pm ]
Předmět příspěvku:  Re: Lněné semínko

marek15693 píše:

Je to dobře zpracováno a opravdu jsou velké rozdíly v obsahu látek u různých odrůd a dost se tím zkomplikovalo i tvrzení že lněné semínko je pouze zdravé.

Autor:  Lukopren [ ned bře 11, 2018 12:27 pm ]
Předmět příspěvku:  Re: Lněné semínko

marek15693 píše:

Díky za poučný článek. O výživu se zajímam dlouho, ale nevěděl jsem, že odrůda lněných semen Amon, Jantar, Lola jsou v podstatě škodlivé a téměř neobsahují omegu 3. Problém vidím v tom, že když člověk někde koupí lněná semena, téměř nikdy na nich není napsáno, která to je odrůda.

Autor:  Xion [ úte bře 20, 2018 2:47 am ]
Předmět příspěvku:  Re: Lněné semínko

Takze, pre vsetkych, ktory pouzivaju lanove semienko z DM, neprilis potesujuca sprava.
Pouzivaju odrody Lower, Silesia, Flanders, Lola, Libra, Szafir.
Na obale nikdy nieje uvedene, ktoru pouziju. Len uz davnejsie som si vsimol, ze lan Das Gesundheit Plus, mal iny tvar nez Alnatura. A ten Alnatura vyzeral aj kvalitnejsi. Vtedy ma to zarazilo, ale teraz to uz chapem. Boli to rozne odrody. Ja som pouzival ten lacnejsi, das gesunde plus, tak je mozne, ze cele roky som doplnal omega-6, namiesto omega-3.

Co sa tyka odrod Lower, Silesia a Szafir, tak tie nevedel indentifikovat ani pestovatel. Cize, je to hazard, mozu mat nezmeneny pomer M.K. alebo zmeneny, nikto nevie. Ale aj tak, kedze na obale nikdy nieje napisane, ktory tam zabalili, semienka z DM bohuzial niesu doveryhodnym zdrojom omega-3 mastnych kyselin, a lahko sa vam moze stat, ze doplnate omega-6 namiesto omega-3. Obdobne to bude u vsetkych neznamych semienok v hypermarketoch, supermarketoch a obchodoch, ako napriklad znacka TESCO a podobne.

Ostava este identifikovat zlaty lan, ci aj ten preslachtovali alebo bude mat povodny obsah omega-3 m.k.

Autor:  Jarda [ úte bře 20, 2018 11:09 am ]
Předmět příspěvku:  Re: Lněné semínko

Xion píše:
Takze, pre vsetkych, ktory pouzivaju lanove semienko z DM, neprilis potesujuca sprava.
Pouzivaju odrody Lower, Silesia, Flanders, Lola, Libra, Szafir.
Na obale nikdy nieje uvedene, ktoru pouziju. Len uz davnejsie som si vsimol, ze lan Das Gesundheit Plus, mal iny tvar nez Alnatura. A ten Alnatura vyzeral aj kvalitnejsi. Vtedy ma to zarazilo, ale teraz to uz chapem. Boli to rozne odrody. Ja som pouzival ten lacnejsi, das gesunde plus, tak je mozne, ze cele roky som doplnal omega-6, namiesto omega-3.

Co sa tyka odrod Lower, Silesia a Szafir, tak tie nevedel indentifikovat ani pestovatel. Cize, je to hazard, mozu mat nezmeneny pomer M.K. alebo zmeneny, nikto nevie. Ale aj tak, kedze na obale nikdy nieje napisane, ktory tam zabalili, semienka z DM bohuzial niesu doveryhodnym zdrojom omega-3 mastnych kyselin, a lahko sa vam moze stat, ze doplnate omega-6 namiesto omega-3. Obdobne to bude u vsetkych neznamych semienok v hypermarketoch, supermarketoch a obchodoch, ako napriklad znacka TESCO a podobne.

Ostava este identifikovat zlaty lan, ci aj ten preslachtovali alebo bude mat povodny obsah omega-3 m.k.

Tak je to docela problém a protože se na obalech nikde nic neuvádí, není se na co spolehnout.

Autor:  Modrovous [ úte bře 20, 2018 12:06 pm ]
Předmět příspěvku:  Re: Lněné semínko

Já z toho důvodu, že existují i škodlivé odrůdy, prostě lněné semeno vůbec nepoužívám. Jím místo toho semeno chia, které má snad ve všech odrůdách slušné zastoupení omega 3. Nebo snad existují taky odrůdy chia, které omega 3 neobsahují? Doufám, že ne, protože to už by pak byla neřešitelná situace. Pokud někdo víte, jaké jsou rozdíly v odrůdách chia semen, dejte vědět prosím.

Autor:  Xion [ pát bře 23, 2018 2:48 am ]
Předmět příspěvku:  Re: Lněné semínko

Modrovous píše:
Já z toho důvodu, že existují i škodlivé odrůdy, prostě lněné semeno vůbec nepoužívám. Jím místo toho semeno chia, které má snad ve všech odrůdách slušné zastoupení omega 3. Nebo snad existují taky odrůdy chia, které omega 3 neobsahují? Doufám, že ne, protože to už by pak byla neřešitelná situace. Pokud někdo víte, jaké jsou rozdíly v odrůdách chia semen, dejte vědět prosím.

Su rozne odrody chia semienok, vies to podla toho, ze v zlozeni, niektore maju iba 20 gramov tukov, a viac bielkovin a vlakniny. Druhy typ, co som videl, mava 30 gramov tuku, a menej vlakniny a bielkovin. Zatial som nezistoval, ci sa budu lisit aj v zastupeni omega-3 mastnych kyselin. Ale minimalne tieto rozdiely som si vsimol, kedze som kupil uz niekolko znaciek. Ostal som kupovat tie, co maju viac tukov, teda 30 gramov tuku/ 100g.

Autor:  Ram [ ned čer 03, 2018 10:43 am ]
Předmět příspěvku:  Re: Lněné semínko

Nevíte někdo náhodou, jak je to s poměrem obsahu omega u zlatého lněného semínka??, koupeno bio zlaté semínko děkuji

https://theses.cz/id/3njyl1/DP_Hirkova_2017.txt
http://www.nalontu.cz/zajimavosti/co-mo ... em-seminku
http://www.uspesna-lecba.cz/lnene-semin ... ezretnost/

Autor:  Jarda [ ned čer 03, 2018 11:31 am ]
Předmět příspěvku:  Re: Lněné semínko

Ram píše:
Nevíte někdo náhodou, jak je to s poměrem obsahu omega u zlatého lněného semínka??, koupeno bio zlaté semínko děkuji

https://theses.cz/id/3njyl1/DP_Hirkova_2017.txt
http://www.nalontu.cz/zajimavosti/co-mo ... em-seminku
http://www.uspesna-lecba.cz/lnene-semin ... ezretnost/

Vždy záleží na konkrétní odrůdě, samotná barva není konkrétní měřítko.

Autor:  DepresivniSlecna [ pon čer 25, 2018 9:50 pm ]
Předmět příspěvku:  Re: Lněné semínko

Jestli to dobře chápu, tak já jako laik nemám šanci poznat od pohledu konkrétní odrůdu lnu. Připadají mi všechny velmi podobné, jen některý je tmavší a některý světlejší, ale tvar semen snad úplně stejný.

Stránka 57 Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina [ Letní čas ]
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
https://www.phpbb.com/